|
|
О КОМПАНИИ
Справка о «Петербургском Институте кофе и чая»
Петербургский Институт кофе и чая — консалтинговая компания, работающая в сегменте HORECA и занимающаяся обучением специалистов ресторанного, чайного, кофейного бизнеса и сферы услуг.
Направления деятельности института:
- Обучение барменов-бариста, менеджеров бара, управляющих ресторанами, менеджеров кофейных компаний и чайных мастеров по эксклюзивным образовательным программам Петербургского Института кофе и чая, включая организацию выездных обучающих семинаров-практикумов в страны Европы
- Выполнение проектов для предприятий сегмента HORECA и торговых организаций с профилирующим кофейно-чайным ассортиментом по предоставлению им консультационной поддержки в ведении бизнеса
- Проведение экспертных оценок предприятий сегмента HORECA в Северо-Западном регионе
- Организация вечеринок «Жизнь со вкусом» для широкого круга горожан по повышению знаний о потреблении высококачественных блюд и напитков под руководством мэтров ресторанной культуры
- Петербургский Институт кофе и чая поставляет в рестораны, магазины и офисы свежеобжареный зерновой и молотый кофе под собственной торговой маркой, листовой и пакетированный чай из Индии, Китая, Германии и Шри Ланка, шоколад, молоко, сигары и кальяны. Предлагаем эксклюзивные корпоративные подарки. Проводим выездные вечеринки и праздники
- Организация и проведение Международного конкурса бариста «Кубок Белых Ночей» для специалистов сегмента HoReCa. С 2010 года Международный конкурс бариста «Кубок Белых Ночей» проводится в сентябре-октябре и носит название Международный Кубок Бариста «Северная Звезда».
Кубок Бариста «Северная Звезда» - своеобразный трехдневный марафон команд бариста – каждый участник принимает участие во всех этапах и соревнуется со всеми конкурсантами как в командном, так и в личном зачете. Соревнования интернациональные. Мероприятию оказывают содействие Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли и Комитет по молодежной политике Администрации Санкт-Петербурга, Институт внешней торговли Италии, Торговый отдел Французской Республики, Совет Министров Северных Стран. Участниками Кубка Бариста являются представители международных кофейных объединений и организаций из России, Эстонии, Белоруссии, Великобритании, Финляндии, Молдавии и Украины, представители прессы из России, Германии, Украины и Великобритании.
- Организация соревнований по автомобильному ориентированию «BAR-ТРОФИ» по кофейням и барам Санкт-Петербурга для широкого круга горожан-автолюбителей, популяризация здорового образа жизни за счет потребления высококачественных безалкогольных напитков, привлечение молодежи для овладения современными интересными профессиями – бармен и бариста, знакомство горожан с различными предприятиями общественного питания, с культурой приготовления и подачи безалкогольных напитков на основе кофе и чая. С 2010 года Соревнования по автомобильному ориентированию «BAR-ТРОФИ» проходят на регулярной основе два раза в год - весной и осенью. Весенний автопробег «BAR-ТРОФИ» посвящается различным безалкогольным прохладительным напиткам (в том числе и на основе кофе и чая), а осенний автопробег – горячим напиткам на основе кофе и чая.
Сотрудники института являются членами Европейской Ассоциации Спешилти кофе (SCAE), Санкт-Петербургского купеческого клуба, Ассоциации предприятий общественного питания Петербурга, Сигарного клуба, Созвездия клубов и других общественных и профессиональных организаций.
Специалисты Петербургского Института кофе и чая в 2002 году провели первый в Санкт-Петербурге независимый профессиональный «Чемпионат бариста», который с 2003 года получил статус ежегодного Петербургского отборочного тура Российского и Мирового чемпионатов бариста под эгидой Европейской Ассоциации Спешилти кофе (SCAE). Специалисты Института выступают в качестве судей в различных международных соревнованиях бариста
Специалисты Петербургского Института кофе и чая сотрудничают со многими профессиональными и общегородскими изданиями: журналами «Империя вкуса», «Ресторатор», «Drinks», «Современный бизнес. Ресторан», «Отдых от А до Я», газетами «Деловой Петербург», «Территория покупателя», «The St. Petersburg Times», «Инфоскоп», «Мой район» и информационными порталами по торговому, ресторанному и гостиничному бизнесу, а также сфере услуг и развлечений www.prokofe.ru, www.Peterburg2.ru, www.allcafe.info, www.GoodsMatrix.ru, www.saint-petersburg.ru и другими
«Петербургский Институт кофе и чая»
Санкт-Петербург, ул. Декабристов, д. 5
Тел./факс: (812) 314-55-67
Тел.: 8-904-616-10-46
E-mail: kofe-info@yandex.ru
www.kofe.info
|
Расписание обучения весна-лето 2012
15-05-12
График мероприятий на апрель 2012
29-03-12
Расписание обучения весна 2012
20-02-12
График мероприятий февраль-март 2012
07-02-12
30 января Интерактивное шоу - Дегустация эмоций
23-01-12
График работы Петербургского Института кофе и чая и Клуба гурманов Robusta на Новогодние праздники
29-12-11
Аэропресс и Кофейный сифон
31-10-11
Расписание тематических вечеринок
19-09-11
Обновления прайсов
05-09-11
Клуб гурманов Robusta
09-08-11
|
